Conoscere il goji

Conoscere il goji

Il goji è un arbusto originario della Cina. È anche conosciuto come "pianta dell'eterna giovinezza", perché le bacche sono note per le numerose virtù medicinali. Ottimo per la salute, il goji fa parte dei frutti più antiossidanti e contiene ben 18 tracce di amminoacidi, 21 oligoelementi, beta-carotene, proteine, vitamine (B1, B2, B6, C e E), e tanti altri elementi.

Il goji è un frutto molto conosciuto in Asia dove fa parte integrante della cucina locale e comincia a diventarlo anche nelle nostre zone. Le bacche di goji possono venir consumate sotto forma di frutti freschi (raccogliere i frutti quando saranno ben rossi e molli), frutti essicati e succo. Il gusto è leggermente zuccherino e poco acido.

È un arbusto molto rustico (fino ai -20°C), che offrirà tanti fiorellini viola da giugno a settembre, che diventeranno poi i frutti rosso-arancio da agosto ad ottobre

 

 

 

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